夏威夷游18 夏威夷菲律宾风味玛喀丹丹

夏威夷游18 夏威夷菲律宾风味玛喀丹丹

2022年6月旧金山游记系列 20,毛伊岛系列18

杭州阿立

书接上集《夏威夷游17 双瀑小驻 冰饮白吃》:

http://www.overseaswindow.com/home/nodebody/36493/1592 

瀑布只看了一半,饮料几人白吃。哈娜之路自驾游后面就省略不计了。

回到度假村,稍微休息一下。该晚餐去了。

晚上去一家融合夏威夷、菲律宾风味(Hawaiian-Filipino Fusion)的餐馆:

玛喀丹丹夏威夷菲律宾融合(MACA DANG DANG)

餐馆到了:

食客已经不少了(生意兴隆):

玛喀丹丹:

菜单一(寿司,生鱼片等):

菜单二(咱们点的):

水煮嫩毛豆(夏威夷很流行):

菲律宾炖锅(sisig,$20.50):

上面的菲律宾炖锅内含:鹅肝酱(foie gras butter),五花肉(pork belly),猪耳朵(pig ear)等。

吃法是菲律宾卷饼(chicharon gremolata),用生菜(lettuce)卷起来吃。当然不是非要生菜卷,就当中式煲,爱咋吃就咋吃。

菲式章鱼鼻(tako inasal,$24.50):

这款章鱼鼻调味用的是西班牙鸭油章鱼酱(Spanish octopus confit in duck fat),搭配五香花椰菜(spiced cauliflower)、鹰嘴豆-番茄沙拉(chickpea-tomato salad)。

开吃:

三世爱吃嫩毛豆:

主食来也。咱们点的是家人分享的美味(To Share:

菲律宾炖半鸭(half duck kare kare,$42.50):

亚洲风味‘法式海鲜汤’(Asian style seafood bouillabaisse,$44.50):

菲律宾烤五花肉(pork belly lechon,$37.50):

分量很足,严重没吃完,统统打包。

哦,甜食不能少。小小阿立嫂负责选两样,咱们分享,意思意思。

凯拉曼西冰果霜(calamansi Sorbet, 菲律宾橙):

优比芝士蛋糕(ube cheesecake, 菲律宾紫薯芝士蛋糕):

味道真的赞!价钱自也不便宜:$247.56(包括税和小费)。

这顿晚餐,应该是咱们在毛伊岛吃的最地道美味,也最贵。

小小阿立嫂点评(不翻译了):“The most special meal we had in Maui: Hawaiian-Filipino cuisine at Macadangdang Maui. Everything was delicious and unique: tako inasal, pork belly lechon, seafood bouillabaisse, duck kare kare, sisig, ube cheesecake, calamansi sorbet.”

椰影晚霞:

欲知后事如何,请听下回分解:

夏威夷游19 泳池戏水 捕鲸村购物中心