往年过中国年，大多在Weekday,大人上班，孩子上学，晚上那一顿，怎么方便怎么吃。最多开一会儿电视，央视的春节联欢晚会提醒我们中国人过年了。
今年巧了，大年三十是周末，从农历二十九就闹上了，去爬梯，正好有中学同学从国内来旅游，玩旧金山住旅店就在我们爬梯朋友家的附近，我们过去接了同学一起爬梯，人声鼎沸的屋里，我们两人静静地坐着，回忆过去的好时光！
三十晚上请同学到寒舍，我也顺便秀秀我的手艺，只是， 家里的存货有限，过年吗，图个好吉利，按照中国人的习俗，做几样年菜。同学尝了， 说没想到那当年娇滴滴的同学今天能两个钟头弄一桌菜来，美国真锻炼人！我说可不是吗？当年我那婆婆来美之后看见她以前在家从不动手的儿子，今天能割草、挖土种树像个农民般的样样行，也说过同样的话。要不，怎么说是“洋插队”呢？！
闲话少说， 先上菜。
苹果大虾色拉，给同学一点西式的味道，同学吃的赞不绝口，还频频讨教烹饪的方法。其实，很简单，虾去皮抽筋，加料酒芡粉拌均，大油锅煎熟，加入苹果、炼奶和色拉酱拌好上桌。
发财猪手， 是一道广式年菜，中国人讲吉利，猪手代表年首， 发财从年首开始。发不发财，自有天数，这道菜确实很好吃，煮的透烂的猪蹄加了发菜，带点红色， 又非常有胶质感。别怕胖，一年吃一次不算过！
年年有余，年年有余，中国人过年的餐桌上，鱼是不能少的。这个酸菜鱼，我学着做的，卖相一般，味道还可以，够辣够酸。
素食锦，南京人叫什锦菜或十样菜，是传统的江南年菜，大致十种素菜，炒熟拌到一起去，最主要里面得有荠菜。
朋友自做的贵州腊肉，过年送了我一大块，腊肉腌制品，小的时候很喜欢，现在讲健康，吃得不多，过年吗，就破回例，用大蒜大火快炒，香味满屋。
家里那个从不做菜的也想露一手，用烧烤炉烤了韩国牛子骨，有点考焦了，同学比较客气，连声说好吃。
自做蛋饺，大概太好吃了，孩子们一下就吃光了，没来得及拍照，问他们，知不知道中国人过年要吃蛋饺，儿子回答因为那样子像中国古时的钱金元宝。 还不错，孺子可教！
来张半成品的年宴
祝各位牛年牛气烘烘！（不好意思，先把旧年的菜贴一贴，新年的年菜还没做好，改天做好再贴）
| 一休 (2012-01-15 15:26:17) |
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最喜欢南京的十样菜！白吃不厌。 |
| 百草园 (2012-01-15 15:45:56) |
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俺要搬家跟海云做邻居！馋。。。。 |
| 红花 (2012-01-15 17:03:22) |
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看着你这一道道菜摆上，我就想起我的饭桌 -- 还记得吗？也是我们聚会，你端来的热腾腾的无锡排骨往我的崭新的桌面上一墩 - 留下了永久的疤痕。
新年快乐。 |
| 海云 (2012-01-16 02:53:57) |
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是吗？从我家到你家至少二十五分钟车程，我那排骨的热度竟然保持那么久，把你的新桌子留下了印记，真是罪过。估计你家每次再请客，一围坐餐台，海云就要被提出来被说一顿，哎呀呀，更加罪过！怎么补过呢？ |
| 予微 (2012-01-16 03:53:09) |
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怎么补过？再留一个印记啊。好事成双。 |
| 好吃 (2012-01-16 16:39:12) |
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俺来晚了， 先广泛地吃， 再重点地吃， 重点专攻 “发财猪手”， 软软地， 香香地， 过瘾！ 摸摸嘴， 谢海云！ |
