大西洋航遊760天(63)螯封嫩玉双双满,枕絮柔云对对丰

 
九月中旬的纽约天气渐渐冷了,候鸟一对一排地向南飞去。老公已经如箭在弦,焦急地等待着我从拜访同学处归来。2006年9月16日,“同道者”终于挥别纽约港,跟随候鸟朝着暖和的南方奔去。由纽约经新泽西进入德拉威尔河用了一天半的时间,昼夜昼的顺利航行只值了一个夜班。然后几天向北的短途航行,穿过CD运河回到马里兰州的切瑟比克湾(见图)。
 
秋天的切瑟比克湾美极了,有些树木已经开始变颜色,淡绿、暗黄、深红交融在一起,就像一个大调色板。秋风瑟瑟,一早一晚有了寒意。经常早上起来发现水面上雾气昭昭,“同道者”好像浮在云里,要等到太阳升得老高了才能把雾驱散。那不温不火的太阳静静地挂在树梢上,不慌不忙地把水面上的轻纱慢慢揭开,蓝天、白云、树影、红墙都急不迭地照镜子,好像对自己的形象都很满意,然后把自己最美的姿态定格在水面上,直到几只顽皮的水鸟跑来捣乱,把本来写实的风景硬给搅成立方主义或抽象派......
 
不仅风景如画,湾里还有海鲜美味任您品尝,整个切瑟比克湾的河床上到处都是螃蟹,秋天是螃蟹最肥美的好季节。天津人爱吃螃蟹是出了名的,而且吃起来不怕麻烦,更不怕花时间。几只螃蟹可以鼓捣个把小时,把能吃的部分搜刮个干干净净。钓螃蟹很容易,随便找一块鸡大腿或鸡脖子,用绳子系紧扔进水里,让钓饵接触到河床,不出两分钟就会有螃蟹上钩。提绳子时一定要慢,刚一露出水面要拿绰子接住,否则没有水的浮力螃蟹太重抓不牢会落水。如果有笼子就更容易了。笼子有一个进来容易出去难的开口,把鸡骨头绑在笼底扔到水里放几个小时,一起笼,少则几只,多则十几、二十来只。螃蟹就是抓上来了还要费好大的力气才能吃到嘴里。因为蟹在泥里打滚,浑身上下都是泥,给活螃蟹洗澡可不容易,生猛的螃蟹力气很大,两只大钳子咔嚓咔嚓地乱抓,一不小心给抓着了就惨了,而且它还死不撒手。我没买笼子和绰子,一来船上地方小,二来也用不了几次。我只用一根绳子单个地钓,没有绰子钓上来的螃蟹十次有八次又落回水里,折腾了几次我干脆就不费那个劲了,买半打也就是几块钱的事。
 
秋天的螃蟹个个顶盖肥,正如黛玉诗中所写:“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。我们北方人吃螃蟹配姜和醋,宝玉不是“泼醋擂姜兴欲狂”吗?稳重的宝钗也说“性防积冷定须姜”。马里兰人则喜欢用一种叫Old Bay的调料,其中包括芥末、贝叶、胡椒、姜粉、辣椒粉等十几种辛料配成,味道鲜浓咸辣,能遮螃蟹的腥味,也算是绝配。马里兰州有专门卖螃蟹的餐馆,叫“啪啪屋”(Tap Room)。餐馆给食客一个木制的小榔头,木制的桌子上铺着厚纸,Old Bay调料粉就撒在纸上随时蘸着吃。如果怕把衣服弄脏还可以要一个塑料围裙,开吃时可以毫无顾忌地砸蟹壳,“啪!啪!”声不绝于耳,“啪啪屋”由此得名。餐馆的真功夫在于蒸螃蟹的火候,要蒸到蟹肉和蟹壳刚刚开始剥离,蟹肉要嫩,不能蒸老了。那几个星期我不是去啪啪屋就是买了蟹回船上吃,足足地过了螃蟹瘾。
 
在马里兰的安那泊里斯(Annapolis)我发现了一个卖布料和家具面料的商店,海绵垫正在大减价。我们过大西洋前在坎纳利岛买了几个质量很差的方枕靠垫,大半年下来已经瘪得像个铁饼,靠在上面极不舒服。商店里除了卖布还卖布头,就是一匹布的最后一两米,价钱极便宜。航海没有工资收入但有大把的时间,我决定自己做几个靠垫。海绵挺大块头不好提携,我把几块海绵绑在一起打了个背包,然后再用两根绳子做背带,像双肩背包一样背在肩上,同时买的几块不同颜色的布头放在购物袋里绑在自行车后面,就这样骑自行车给驮了回来。船上没有缝纫机只好用手缝,倒齐针密密缝保证结实。布头尺寸不够,最后一个靠垫是用剪下来的碎布拼接起来的。经过两天的彻夜苦干,两对舱外长靠垫,三个室内方枕靠垫,一个电视罩缝好了。坐在自己崭新的劳动的成果上,那叫一个舒服啊。这次买的原料质量都非常好,靠枕的填充材料柔软蓬松,不易被压瘪压实,看它们小胖猪的样子真觉得可爱。那个最大的方靠垫至今还在用,现在就放在我悉尼的沙发上。
 
2014年2月3日于悉尼。
 
 
在船上吃蟹
 
啪啪屋
 
买海绵垫
 
密密缝
 
享受成果
 
靠垫和电视罩
 
 
 





司马冰 (2014-02-03 12:46:06)

追梦妹妹终于回来了,好久没看见你了。看吃螃蟹看得我直流哈喇子。

梅子 (2014-02-03 13:37:35)

追梦这篇游记写得富有诗意,连题目都对仗工整,欣赏了!

暗香 (2014-02-03 15:21:46)

真是能文能武,还会女红,

很难想像你是如何分类照片的,这么些地方,这么长时间。。。真是有心人

木桐白云 (2014-02-03 23:37:46)

新年开篇水准大涨!

追梦 (2014-02-04 03:13:00)

呵呵,刚刚把我弟弟一家送走,马上就上班了。

追梦 (2014-02-04 03:13:47)

呵呵,我把它当对联对了。

追梦 (2014-02-04 03:15:24)

你又换照片啦,我的照片管理很简单,就是按时间顺序。

追梦 (2014-02-04 03:16:35)

呵呵,木桐兄的乡村叙事非常抒情,我跟你学了不少。

捷润 (2014-02-04 06:35:28)

林妹妹的诗啊。我可以改宝钗的“长安涎口盼重阳” 为“捷润涎口想尝尝”。安那泊里斯是个漂亮的小城。

追梦 (2014-02-04 09:05:57)

呵呵,加州的螃蟹也不错吧。

天地一弘 (2014-02-05 04:01:30)

如家的旅行!马年吉祥!

追梦 (2014-02-05 04:06:35)

呵呵,俺的活计还凑合吧?

天地一弘 (2014-02-05 04:14:15)

亲的活计是专家级别啊!

追梦 (2014-02-05 04:16:24)

呵呵,就是缝个白面口袋,小时候背口粮用的。。。

牧童歌谣 (2014-02-05 14:58:54)

真是心灵手巧,文采又好,你老公可真是赚大发啦! Laughing

Amoy (2014-02-05 15:02:06)

你真是心灵手巧!给林静拜年,祝马年平安幸福!

绿岛阳光 (2014-02-05 18:44:10)

给追梦拜年!那螃蟹看得俺口水滴答哈,呵呵。追梦您真能干!

费明 (2014-02-05 22:17:34)

八十年代马力兰的黑哥们卖螃蟹, 10块钱一麻袋。

追梦 (2014-02-05 22:55:33)

呵呵,谁让咱是穷人的孩子早当家呢。

追梦 (2014-02-05 22:56:20)

也给Amoy拜晚年。

追梦 (2014-02-05 22:58:35)

绿岛君,您看咱的题目对仗还算工整吧。

追梦 (2014-02-05 22:59:20)

费兄您也爱吃螃蟹吧!

费明 (2014-02-05 23:43:01)

爱吃螃蟹。

你回法国上班了?你的环球旅游要不要出书呢?

追梦 (2014-02-06 00:54:48)

呵呵,我在悉尼上班,法国只有夏天才去。

予微 (2014-02-07 04:32:42)

馋人哪!蟹肥,文润,心灵,手巧!

熊猫 (2014-02-07 19:46:59)

文轩大侠林妹妹 PK 红楼林妹妹!

追梦 (2014-02-08 07:18:20)

广东人吃蟹要炒吧?潮州的冻蟹味道不错。

追梦 (2014-02-08 07:19:49)

呵呵,我到现在也没搞清楚PK到底是怎么来的。

予微 (2014-02-08 22:27:30)

有蒸,有炒,有焗,还有用啤酒来蒸。

潮州冻蟹其实很容易,把蟹蒸熟了,放冰箱,(不是冰冻格),第二天拿出来吃就得啦。磨些姜茸,调点白醋,或浙醋,如果是白醋,则要加点糖和一滴生抽去调味。

追梦 (2014-02-13 09:05:46)

出书确实有这个想法,先把它写完吧。