送走了老同学，周围的几户人家前后脚也都锁了房门搬回了城里，村里安静极了。我不想一个人空守着石头房子，便胡乱扔几件衣服在旅行箱里，开车出了村，去哪里呢？早就听说临县阿黛什盛产栗子，现在应该是栗子开始成熟的季节。对！就去阿黛什。
我找了一个提供住宿的栗子农场住了下来，农场除了提供早餐和住宿，客人可以进林子自己免费采摘栗子，采多少就看你有多贪婪了。农庄是个三面的回形，客房在农庄的东厢，是一个完全独立的单元，我的房间在楼上，一个私人小露台面对着大山，楼下有厨房和起居室。主人住的单元在西厢，两厢中间是一个大起居室兼餐厅，朝南的整面墙都是玻璃窗，一整天屋里都洒满金色的阳光。东厢的一部分是主人的大厨房，也是整面墙的玻璃窗。墙外种着葡萄，葡萄藤漫不经心地爬上窗棂。农庄收拾得干净整洁，音响里传出轻柔的钢琴音乐，空气中弥漫着一种莫名的优雅和恬淡。
天刚蒙蒙亮我就醒了，披衣走到阳台上，看到薄薄的晨雾像漫舞的轻纱，在大山面前缠绵缭绕，那千种风情、百般娇媚都让我这个尘世俗人偷窥到了……正在发呆，一股香味把我带回人间，女主人已经开始给我们准备早餐了。听说我不能吃面食，女主人特意为我做了一个栗子面的蛋糕，桌子上还摆满了奶酪，肉肠，鸡蛋，各色自制果酱……有这顿结结实实的早餐，中餐都可以忽略了。
栗子树适合生长在酸性土壤的山区，它们在阿黛什得天独厚的自然环境中快乐地开花结果。栗子树结出的果实是绿绿的球型，浑身上下都是毛刺。成熟时果荚裂开了嘴，露出里面油亮亮紫红红的栗子，让人忍不住要用手去摘它。小心！毛刺扎手！果荚在保卫它们的果实呢。进了林子我才理解为什么收获栗子用“捡”字：瓜熟蒂落的栗子落得满地都是。走在林子里，不时听到劈里啪啦的落果声。声音干净清亮的是栗子落下来了，如果是闷闷重重的声音，那是整个毛栗子连壳带果一起落了地。毛栗子一般都是三胞胎，中间那个两面平坦，边上两个一面平坦一面半圆。当然也有独生子，那样的栗子圆圆的像个球。
开始捡栗子比较贪婪，看见带壳的也硬去掰，抠出来的栗子往往比想象中的小。尽管带着手套，毛刺还是隔着手套扎人。后来学聪明了，甭费那个劲去掰果荚，专门捡落果就够了，而且落果一般比较大。捡了一篮子倒回车后箱的大编织袋里，再回到林子里又是满地新落的栗子。我意识到漫山的栗子是捡不完的，所以不能太贪婪，差不多就行了。
这个季节不光人出来捡栗子，动物也深挖洞广积粮。我在林子里发现了一处动物屯粮的地方。那是一片很低矮的小灌木丛，灌木很密，栗子不会自己掉到里面去的。但灌木丛的地上铺满了又大又鲜的栗子，也不知道是什么动物暂时寄存在这的。不管是什么动物，对不起俺先借用一下，不管三七二十一，统统收进我的篮子里。当时听见乌鸦在呱呱地鼓噪：栗子是我一个一个从树上啄下来的，我容易吗？……
这次出行的收获远远超过了我的预期，可三四十斤栗子放在家里怎么吃啊？我东家赠西家送的清除了一大半，然后炒了一锅，香香的但不是很甜，大概要放一放淀粉变成糖了才甜。为了尽快消费这些栗子，也为了不辜负我捡栗子的劳动，我决定在家请客开栗子餐专场。
无论用栗子做什么菜都得先把栗子剥出来。剥栗子皮可是个苦差事，栗子放滚水里泡五分钟，用刀在根部切一刀，趁热把栗子像剥香蕉似的剥出来，一旦温度降下来，栗子里面的那层胞衣就又贴在栗子仁上了，这时候要用指甲尽快地把胞衣给刮下来，用刀也行，可不如指甲得心应手。为了做这顿饭，我的指甲已经不像样了。
秀一下菜谱：
青菜沙拉
栗子奶油汤；
栗子鸡炖法国绿菜花；
烤鸡卷，中间填料栗子剁碎混嫌奶油加小茴香，外面裹薄熏肉。
奶酪，
水果
咖啡
栗子宴很成功，我很辛苦，也很满足。栗子是我亲手一颗一颗地捡起来的，每一颗都有自己的故事。如果原料是从市场买来的，也许就没有这样的神韵了。
| 飘尘永魂 (2014-10-01 22:44:40) |
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小时候也曾上山捡栗子。 |
| 追梦 (2014-10-01 23:02:23) |
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嗯，是不是很有意思啊？ |
| 木桐白云 (2014-10-01 23:20:46) |
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昨天捡了银杏剪了柿子。 |
| 海云 (2014-10-02 01:46:00) |
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哎呀，又羡慕又馋人，我最爱栗子。我做得栗子蛋糕也很受欢迎的。我自己爱吃糖炒栗子，还有栗子烧鸡。 据说栗子木也是很好的木料，我们住的美国小镇的百年老屋里，都有极其珍贵的用栗子木做成的墙围和木楼梯。那样的房子都会特别标明是栗子木做的。我曾经很想买一栋有栗子木装饰的房子，很有味道，先生不是太喜欢，说太老旧，可我就是喜欢那古老的味道。 |
| 予微 (2014-10-02 04:52:24) |
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想起了以前捡栗子的快乐时光了！风栗风栗，秋风起，栗子落，噼里啪啦，在地上捡就是了！（我也写过一篇：拾栗子） 佩服追梦的剥栗子整大餐的精神！为吃不惜牺牲（手指甲）呵呵。 |
| 朴康平 (2014-10-02 10:21:38) |
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不用追，你就是梦。 |
| 飘尘永魂 (2014-10-02 12:07:52) |
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确实，有时山上还能遇到野生的柿子。 |
| 追梦 (2014-10-02 15:00:43) |
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是嘛！快写出来共赏…… |
| 追梦 (2014-10-02 15:05:11) |
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哈哈，知道你全家都爱吃栗子蛋糕，我房东做的栗子面Flan，待会儿我再补几张照片，昨天网速太慢，一张照片得10分钟才传上去，今天好多了。 |
| 追梦 (2014-10-02 15:07:01) |
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哈哈，去年在你那篇文章的跟贴里我就说法国栗子多得是！ |
| 追梦 (2014-10-02 15:11:47) |
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呵呵，朴兄你这是夸我呢？还是说我不够脚踏实地？我全当好话听啦。 |
| 暗香 (2014-10-02 15:17:19) |
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哈，真给挤出一篇来！过瘾！ |
| 朴康平 (2014-10-02 19:14:31) |
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绝对是好话，照单全收就是了。能活得像（是）梦，那是最棒的了。就像我新近发现的，有的诗人不是在写诗，而是活得就像诗。这最让人羡慕。 |
| 一叶小舟 (2014-10-02 21:49:27) |
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小时候也有上山捡野生栗子，都是掉落树下的，那个完全成熟了，味甘甜。看你的图片，那个栗子宴应该是相当不错的说~~ |
| 木易石 (2014-10-02 23:55:23) |
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糖炒栗子是我最喜爱的零食， 才知道它长在树上的样子，以及长它的树的样子 |
| 予微 (2014-10-03 03:11:21) |
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流晒口水，你的栗子宴。我可没那耐心剥栗子！觉得最好吃还是糖炒栗子，然后是栗子蛋糕。我不喜欢栗子鸡，虽然这个也是个名菜了。 |
| 林玫phoenix (2014-10-03 05:53:02) |
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秋天采栗子，然後吃栗子，什么叫幸福，这就是幸福！不过我真同情你的指甲，给大家秀一下，看看我们，吃个栗子容易嘛！ |
| 绿岛阳光 (2014-10-03 19:32:35) |
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哇！好眼红呀！我家乡也有栗子树，板栗烧子鸡就是中秋节的一道菜。板栗外面的毛刺用脚去搓（穿着鞋的），呵呵。 |
| Amoy (2014-10-09 06:10:04) |
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我最爱吃栗子了，小时候也上山采过，那心情就跟你写的一样。好想参加你的栗子宴，大快朵颐啊。去年我有贴板栗烧鸭的菜谱，看了你的文，馋虫又被勾出来了。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:10:29) |
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呵呵，那个栗子奶油汤我是做了三次最后才满意的。照片上的是第一版，比较稀。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:14:31) |
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还有一种跟毛栗子极像的树，结的果也极像，只是果枷刺儿少，但这种栗子不能吃。待会儿帖照片上来。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:15:58) |
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呵呵，苦尽甘来呀，我明天又要做栗子奶油汤了，我的指甲又要受苦啦。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:17:19) |
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嗯，用脚搓是个好办法，但带壳的毛栗子一篮子装不了多少啊。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:18:25) |
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记得看过你的栗子烧鸭菜谱，再去找来看看。 |
| 追梦 (2014-10-09 07:20:47) |
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| 追梦 (2014-10-09 07:23:03) |
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不行，跟贴里照片显示不出来 |
| 杭州阿立 (2016-10-16 14:49:04) |
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娃，两年前的文章今天才看到！ 栗子果然只要捡地上的，而且确实是单个落下来的栗子更大。连壳一起落下来的小点，剥起来还扎手。 俺们这边这庄园木有这么大，捡栗子的人又多了点。大的不够捡，小的有些是坏的。 大栗子火烤很香，外脆里糯，粉粉的，也蛮甜的。 |
