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小镇贵客

 

20171001小镇贵客.pdf 20171003志愿狗.pdf 20171005美国三黄鸡.pdf

小镇贵客

我们居住的美东小镇建于一百多年前,那时,纽约华尔街的一群大佬们,想在远离曼哈顿的郊外,建一个度假村,供他们周末放松娱乐,就选在我们小镇造了七个人工湖,又沿着湖边造了一个个独立的湖边别墅。

小镇环境优美,有山有水,树林茂密,湖边人家被绿色树木掩隐,蓝天白云倒影湖水中,加上湖中的洁白睡莲,十分的赏心悦目。

我们常喜欢在湖边和林中走上一两个钟头,既锻炼身体,又满足眼欲。夏天的湖边尤其安宁美丽,先生说要带我去看一位贵客。于是,我跟着他,一早朝着湖边走去,天蓝的令人心醉,花儿在晨风中轻颤,鸟儿低鸣,睡莲正随着阳光慢慢地绽放。

沿着桦树湖走了一圈,没见到他说的贵客的影子,正要笑他说大话,只见桦树湖的邻居日落湖上,蓦然出现了她的倩影:一只美丽的白色天鹅!她优雅地缓慢地在水面上滑行,长长的脖颈朝着我们伸展出迷人地弧线,也许是看见了我们,她发出动听的鸣叫,仿佛对我们说:“早晨好”。

加拿大鹅常在我们小镇的湖面上飞掠而过,夏天,他们回加拿大,往北飞,冬天下雪前,它们会往南飞去找寻南方青草地,这种白天鹅不如加拿大鹅数量多,偶尔一两只,会停留在我们小镇的湖上,也仿佛度假一般地停歇几日。

欢迎你,远方来的贵客!

 

志愿狗

在湖边树林里走路,遇见了三条狗和它们的女主人,我被这三条漂亮的狗吸引了眼光,一条黑白相间,另两条棕白相间,狗狗们都友好地过来任我抚摸它们柔顺的毛发。

美国女子告诉我这三条狗是手足,同父同母,黑白狗四岁,棕白狗狗六岁,它们都是志愿狗。我第一次听说支援狗,难免多问了几句,却了解到一件非常有意义的事情。

有一个非盈利的组织叫动物安慰,他们的口号是:冷鼻热心。这个组织主要是由有宠物的人家组成的,大多数的宠物是狗,也有猫、鸟和其它类的动物。这些宠物,经过一段时间的训练,由它们的主人带领着,到患有自闭症的孩子看护中心,陪那些孩子玩耍,或者去老人看护中心,给寂寞行动不便的老人家带去生气和乐趣。

这三条狗狗的女主人还告诉我,我们小镇附近就有一家医院,设有动物安慰治疗,那是专门给一些患有不同的精神方面疾病的成人一种治疗方式,让动物们去缓解人精神紧张抑郁等问题,很有效果。

说着,狗主人就让她的狗狗们为我表演听指令,让它们坐下,它们立刻就乖乖坐在林间的小路上,让它们站立,它们就挺拔地站起来……

看着狗主人牵着狗走远,我感叹美国的志愿者组织太厉害了!连狗都能组织起来,而且让狗主人一起参与,共同感受为他人服务的喜悦。

 

美国三黄鸡

上海有道家喻户晓的菜:三黄鸡,黄皮白肉,骨头带血,吃起来鲜美嫩滑。

都说美国洋鸡没有中国土鸡味美,更无法比三黄鸡,三黄鸡讲究羽毛黄、爪黄和啄黄,这种讲究在美国其它地方是不可能的,但是在纽约,没有不可能的事!

有天我在纽约小意大利城里逛,猛然看见三黄鸡的招牌,忍不住就走了进去。那老板娘看上去有点像意大利人,妆化得很浓,英语说得很溜,对进门的客人热情地招呼。我想这意大利人怎么也知道三黄鸡了呢?就故意用中文问:这三黄鸡真的假的呀?谁知那老板娘立马换了一口略带广东腔的中文说:“走地鸡来的,宾州农场的放养鸡啊!”原来假意大利人是真华裔!她指给我看,那鸡身确实黄黄的,翅膀上还有没清干净的绒毛也是淡黄色的,鸡脚爪和嘴巴都是黄色的。看上去三黄的外观都达标了,鸡胸脯不大,鸡腿有弹力,不胖,似乎也是多运动的结果,价钱也不算贵,十几块美金一只,跟有机食品店的鸡差不多。

买了一只回家,用上海三黄鸡的方式烹调,鸡入葱姜煮的滚水,加料酒一勺,大火煮十来分钟,熄火加盖焖二十来分钟,捞出立刻投入冰水中降温,鸡汤加葱姜末和酱油糖做成蘸汁,一道皮滑鲜嫩多汁的三黄鸡就在美国横空出世了!绝不亚于上海浦东三黄鸡哦。

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杭州阿立的头像
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三黄鸡!怎一个馋字了得!

 
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