一条鱼的启示

一条鱼的启示

 

融融

 

有个过埠新娘以为,中国菜最健康,嫁到美国以后,总是给老公做中国菜。先不说喜欢吃中国菜的洋人并不多,即便爱吃的,也有很多"禁忌"。但是,新娘刚嫁过来,根本不知道。有一次,她好不容易从去亚洲市场买了一条冰冻的大鱼,回家洗干净以后,切了葱姜,加了黄酒,大锅清蒸。老公回家,进门就说,家里的空气很臭,怎么回事?新娘觉得很香很香,怎么老公说臭呢?原来是洗鱼的腥味,赶快用喷雾器里里外外喷了一遍。

新娘喜滋滋地把清蒸鱼送到老公面前,只见老公皱着眉头,叫她把鱼拿回厨房,把鱼头扔掉。鱼头是好东西啊!新娘说,把鱼头装在另一个碗中,放进了冰箱。但是,老公还是不吃。新娘有些不高兴,说道,还有什么不满意?洋人说,我不吃带骨头的鱼,因为万一被刺扎了,医疗费非常昂贵,没有冒险的必要。新娘用筷子夹了鱼肉,放到老公碟子上,老公试了一点,说道,需要加点酱油和糖,我不爱淡而无味的菜肴。新娘说,清蒸鱼我最爱吃。老公说,你吃吧,我去做一个三明治。

这条鱼给新娘上了一堂很生动的文化课。同样的鼻子同样的舌头,新娘认为香的,洋人认为臭;新娘认为鲜美,洋人认为无味。新娘想,如此巨大的差别如果不协调的话,必定影响夫妻的感情和生活。这些差别,除非涉及营养问题,还谈不上谁对谁错。新娘问老公,你在中国时,为什么样样都吃?老公说,你没有注意到所有带刺的鱼,在中国我都没有吃?我只是没有告诉你而已,其实很多中国菜我们是不吃的。新娘说,请你一样一样告诉我。

老公说,在美国,带头颅的任何动物,无论鸡鸭猪牛,都不上桌,也不吃动物的爪子,血液和内脏。隔水清蒸的菜肴,你以为很新鲜美味,但是,美国人只清蒸蔬菜,不清蒸鱼和肉。有些菜,不吃菜杆,比如,西兰花,香菜等。有些菜吃杆不吃叶,比如,芹菜。新娘说,我看到你的碟子留下西芹菜心的叶子,以为是吃饱了留下的剩菜。

老公说,美国的餐桌上只有浓汤,没有清汤。做汤大多在冬天,热呼呼的帮助取暖。夏天别做汤。还有很多很多你不知道的习惯,只有你有心学习,以后,我想到了就告诉你。

 

 

 

 

 

 

 






海云 (2012-06-19 21:03:00)

二十多年前,我在美国读大学,老爸第一次来美看我,我常爱纠正老爸的西餐礼仪,有一天老爸大概实在是烦透了,在餐馆里指着一老美正舔着自己满是油腻的手指,说:“你觉得那个狗样子好看吗?这在中国不是要让别人骂没有教养?!” 现在我已能比较宽容地看待这种文化差异。 

henrysong (2012-06-19 21:08:16)

这个所谓“洋人” ,中国菜这个不吃那个不好,干吗娶个中国人太太。挺让人纳闷的。

夫妻间应该在平等基础上相互沟通,了解,接受与容纳,不应该是一方吹毛求疵。生活在美国,自然要学习了解美国人的生活习惯,但娶了个中国人的太太,也应该去了解中国太太的饮食习惯才是。

融融 (2012-06-19 21:09:36)

就是啊,很多派对上没有夹食工具,昨天去一个生日派对,吃春卷(炸后切成一段一段),汉堡包,热狗,甚至切块的西瓜,都是用手抓的。

来美国时间久了,慢慢也习惯了野蛮人的吃法。

融融 (2012-06-19 21:15:01)

这是中国人的想法,洋人娶中国太太绝对不是喜欢中国文化(喜欢的百分之一都不到)。美国人认为,如果在中国,他将就地吃中国菜。美国是他的家乡,不想太将就。

我写这个系列只要想让新娘了解,有很多东西要学,想从饮食开始。下篇或许写做最简单的美国菜。

henrysong (2012-06-19 21:18:44)

这是中国人的想法,洋人娶中国太太绝对不是喜欢中国文化(喜欢的百分之一都不到)---这话听这好像有点绝对了。

就算退一万步讲,娶中国太太不是因为喜欢中国文化,既然太太是中国人,哪怕为了对太太的尊重,也应该努力去多了解一些中国文化吧,而不是这个太太一味地讨好老公。

林玫phoenix (2012-06-19 21:35:41)

一次我在一个餐馆吃饭,看 到一个优雅的美国女人,右手拿叉子,左手食指伸出来往叉子上扒拉炒饭粒,然后吃,闭着嘴咀嚼,吃相优雅得不得了,可把我看得目瞪口呆,她那扒拉饭粒的左手食指怎么都不顺眼;还一次请几个老美来吃饭,当然我不会上鱼头、猪脚、鸭血汤之类,也没带刺鱼,但他们个个都舔手指头,舔得我浑身难受;美国人不吃血,有宗教方面的原因,不吃带刺鱼,是因为懒,不是所有西方人都不吃这些食物,翻看菜谱,德国菜法国菜,也经常以猪内脏做原料,法国人特爱吃禽类肝,著名的鹅肝酱就是用鹅肝做的。法国意大利人做各种鱼和海鲜,法式烤酿馅整鱼指明要带头的,西班牙人葡萄牙人吃得更杂,牛肚牛舌什么都能入菜。嫁汉嫁汉穿衣吃饭,吃不到一起是个问题,除非双方对饮食要求不太高,也就对付过了,遇到一方是美食家,问题就大了。

抱峰 (2012-06-19 21:51:19)

适应对方,相互尊重。习俗优越未必好。靠近是双方的事。

融融 (2012-06-19 22:21:37)

老公不吃不等于不让太太吃。我去补充一句,谢谢你的解读。

融融 (2012-06-19 22:23:34)

我想是因为美国没有历史。欧洲国家也是从穷过来的,所以什么都吃。

融融 (2012-06-19 22:24:47)

对啊,双方靠近了解才能过日子。

飘尘永魂 (2012-06-19 23:00:59)

如果是一个华人丈夫,这也不吃,那也不吃,新娘估计大多不会有耐心。

天婴 (2012-06-20 00:21:25)

能吃到一个锅里是一种幸福。

天地一弘 (2012-06-20 00:32:17)

饮食文化的差异体现了东西方的不同,是啊,东方历史悠久,却也背负了许多不该背负的东西。宽容两种文化的差异,不仅在饮食上还有许多方面,对于婚姻的融入更是如此,两个人天天见面啊,互相学习才是,也不能丢了完全的自我。

henrysong (2012-06-20 04:10:51)

我也是看了那洋老公一而再再而三地“挑刺”觉得不爽。尤其是第三次,说没味道,要太太去给他放酱油和糖,心想,换个人,还不直接把那盘鱼扣他头上了啊!要不然别吃,要吃自己到厨房里拿酱油和糖去,他太太又不是雇来的女佣。 融融后来把这段改了,显得老公客气多了,呵呵。

henrysong (2012-06-20 04:12:30)

我这人多嘴,想什么就说什么,没让你生气吧?

融融 (2012-06-20 05:38:55)

这个故事是我编出来的,谢谢你的意见,现在把文章修改得好一点。

正巧今晚和一些跨国婚姻的朋友聚会,我把故事告诉她们,很多人都有同感。夫妻之间,别说跨国,就是一个城市长大,因为不同的家庭背景,都有很多摩擦。所以要互相了解沟通,寻找一条合适双方的金光大道。

呢喃 (2012-06-20 20:32:52)

中外婚姻首先需要理解和包容,文化差异不仅在饮食上的天天考验,而且在认识问题上,尤其在价值观上夫妻站在不平等的位置上,本身就无法一致

林玫phoenix (2012-06-20 21:52:52)

把这个故事说给LG女儿们听,女儿们说:老婆都做出来了,还挑三拣四的,这样的男人不能要!我对她们讲:将来可不许给我找个这样的刺头,他不是在找老婆,他是在找主人的感觉。咱们在这里别别跳,原来那是融融编的故事,把我们都给圈进去了。

融融 (2012-06-20 22:32:03)

编得不够好,请多多包涵。本来我想说的是,过埠新娘要了解美国人平常吃些什么,不能一味喂老公中国菜。没想到反映最强烈的是两人之间的不平等。

 

这又涉及到跨国婚姻中的另一个问题。新娘过来,在解决语言问题之前,大部分在家里当主妇。所以厨房就成了他的职责范围。改烧中国菜,老公都不知道从何下手呢!

我知道不少年老的美国男人从来不下厨的,只顾给家里赚钱,所以,如果对菜肴提一些意见,要求老婆改进,不存在着不平等的问题。

幸福剧团 (2012-06-21 14:32:25)

你这篇文章的视觉很有意思,你这个人就是思维活跃,先赞,剧团也想写一点读后感。