刚刚上了一道芒果虾，属于东南亚风味，但是毕竟芒果不是什么地方都能买得到，这道苹果虾色拉，是西式的，我自己略为中式化一点点，即使你不喜欢西餐，你都会喜欢这道色拉，我保证！
做法简单，原料普通：去头大虾一磅，剥皮，从虾背上片开一点点，去掉黑肠，用一点点盐、料酒、芡粉拌均，基本上芡粉能裹住虾呈白色就好。 苹果两个，削皮去核，放淡盐水中浸一分钟取出，切成块状，放置一边。
煎锅放火上，喷油在底部，放入虾炒至变色八成熟（热水烫熟虾也行，不过，我发现炒得比较香），关火，趁锅还热着，放入一大勺练奶（讲究健康， 可买去脂练奶），两大勺低脂美氖滋色拉酱拌均（中国家乐福有卖，不行也可以自己调，蛋黄加油不停地打至起泡就成了），最后拌入苹果，装饰好看上桌！
宴请时，作为一道开胃菜，又好吃又好看。 （如果有猕猴桃，切两个成小丁状，放进去，会更好看）
| 牧童歌谣 (2012-10-13 20:39:40) |
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报告，这个方盘子我认识，我家有一个一模一样的。 就是我家那个可怜，没有如此风光美食过。 |
| 梅子 (2012-10-14 11:23:24) |
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这里一年四季有苹果，可以一试。 |
| 海云 (2012-10-14 15:34:34) |
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哈哈，牧童美妹，看来我俩审美品味差不多。 |
| 海云 (2012-10-14 15:35:51) |
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希望你会喜欢。 |
| 好吃 (2012-10-15 16:13:51) |
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看着很好吃， 我下次也要试试！ |
| 藤蝉 (2012-10-17 01:08:00) |
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简单又好吃的一道菜，有空也来试试。 |