冰点那天，有点与老天爷争抢的味道，藤蔓上抢下丝瓜，茄子，西红柿等等，一旦冻住就完了。活着的蔬果摘下后，放在室内，会自然成熟。那些小丝瓜和小茄子，昨晚让我们饱餐一顿。
茄子比拳头大一点，丝瓜不到一尺，都切成比手指粗一些的长条，浸在盐水里。然后把自己腌制的咸肉洗干净，切成小片，放在油里（一点点油）炒熟，加一杯鸡汤，熬出鲜味，以汤代油，倒入茄子和丝瓜炒，再加一些切片的老豆腐，撒一点点盐和胡椒就起锅了。这个菜色彩一般，如果有青红元椒将很漂亮。但是，因为菜本身的鲜嫩，味道没法形容，而且非常健康，我们当饭吃。请见照片。
| 林玫phoenix (2012-10-17 21:37:16) |
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你那都冰点啦，我们这里白天还95度，天天背心裤衩呢！心疼你的小丝瓜，小茄子，我的丝瓜长到一尺多长，茄子跟橄榄球一样大。 |
| 雨林 (2012-10-18 00:12:54) |
丝瓜，茄子， 豆腐。知道了。也想看看林玫园子里跟橄榄球一样大的茄子。
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| 天地一弘 (2012-10-18 01:20:37) |
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可以当饭吃的菜，健康可口。 |
| 夕阳亿万年 (2012-10-18 16:56:21) |
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作为吃货的我感觉这道菜可能炒过了点儿，但美味还是可以从做法上嗅出的，可惜吃不到。 |
| 融融 (2012-10-18 19:15:12) |
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偷一张别人的换上，是否好一点？ |
| 呢喃 (2012-11-02 17:05:13) |
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这道菜是煮出来的，颜色暗了，好主意放些鸡汤。 |