（一口气写了这杂文，就不知道应该往哪个版块放，说吃的吗，都没有谱，非纪实，非创作，非议论，看到林玫种出的大冬瓜，就把这篇找出来贴，我常写有开头没结尾，没主题的东西，就往自己的三言两语放吧）
喜欢冬瓜，喜欢木桐的巧文寓意农家乐，给木桐上供，让木桐喜欢这寡味的冬瓜！
小时候未识字，以为有西瓜就有“东瓜”，况且，我们还有南瓜和北瓜。南瓜现在大大流行，北瓜却久不见踪影了。（孤狗图片中那种上面像南瓜，下面半截青白色的小一圈的就是北瓜了）。老大了才知道，只有冬瓜，没有东瓜！
半世纪前，夏日炎炎没有风扇，没有冷气，把大冬瓜洗干净了，放床上，给孩子抱着睡觉降温祛热。
为什么叫冬瓜？好吃懒做的我从来没想过要深究调查，以为这瓜只要不破相，就可以一直囤放到冬天，用来打边炉（吃火锅），炖冬瓜盅，嗯嗯，滋味得很！
炎夏闷热，冬瓜稍微洗洗，连白霜皮带冬瓜子，大刀阔斧的砍成大块，加荷叶，莲子，灯芯草，大瓦煲里水沸腾时，加入备好的料，大火煮开十分钟，再文火慢熬四个小时，熬一锅“祛湿汤”，专门褪暑去湿热，让人从胃到肠，一扫暑夏的燥热。（也去肥油）
虾米炒冬瓜是日常简单的做法，冬瓜去皮切片，开炒锅，下小匙油，爆香蒜头虾米，下冬瓜片，炒一下，下盐，盖着焖熟，上桌，品冬瓜的淡泊。
又可以煮一锅开水，放下冬瓜小块，放姜，瓜快熟时，放入切成小块的黄毛走地鸡，（也可以用一点盐，酒和生抽先腌一下鸡块）捂盖，汤开时鸡熟，放点盐，一点点儿糖，就是一锅很清很鲜的冬瓜浸鸡了。十分钟就有口福了，健康而不油腻。
冬瓜陈皮鸭就比较复杂，我都忘记怎么整了。其实，把冬瓜和鸭煮老汤，加入陈皮，就很鲜美了！
冬瓜收获季节，很难一下子吃完一个大冬瓜的，于是就晒成冬瓜干。先把皮刨了，去瓜馕，（老瓜子可以留着炒了吃）。然后用利刀，从冬瓜的顶，平削，如削苹果皮那样不要断，削成螺旋弹簧一样，用竹竿在中间穿过，架子院子里，晒干收藏。想吃时，拿出一长截，水洗就软了，切段，铺碟底，上铺调好味道腌好的新鲜鸡，和一点广东腊肠，隔水蒸十分钟，冬瓜干吸收了鸡汁，入口甘甜鲜美。
讲到吃我就流口水，一直不敢加入减肥俱乐部！
因为，这里，还有，那个雕花的冬瓜盅啊！
冬瓜盅，挑直径十寸左右的完好小冬瓜一个，大师傅用刀锯齿状的把冬瓜顶切下来做个帽子，并在冬瓜肚皮上雕刻字画，去馕，把熬好的高汤放进去，放在大“炖盅”里，隔水炖；然后，把备好汤料，计有瑶柱（干贝），火腿，鸡肉粒，虾干，冬菇粒，鲜鱿鱼粒，姜，陈皮，。。。等等，放进冬瓜肚子里，盖上冬瓜帽，盖上锅盖，炖上好多个钟，让皮里的瓜肉软熟入味，再整盅上桌，用勺子刮下冬瓜肉，连汤和料装碗，那一个鲜甜，让你停不了口！
此图网上找来，属于好看不好吃的那种。因为这冬瓜没炖过。
| 木桐白云 (2012-11-04 09:18:34) |
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哈哈，你这算是冬瓜美吃之要介！你说那个让孩子抱个大冬瓜怯暑，从哪找来的？笑喷啊！但我听说过以前有一种怯暑的东西叫“竹夫人”，用竹子编制的接近人形的器具，抱着入眠，手脚都被“竹夫人”摊开了，这个假夫人是中空的，空气流通，人自然凉爽。还有一种竹制凉马甲，穿在贴身，外罩绸衫就不会被汗浸着了！ |
| 海云 (2012-11-04 18:37:05) |
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我第一次在广州吃冬瓜盅，才知道，冬瓜可以被吃得那般艺术！那般美味！ |
| 予微 (2012-11-04 22:11:09) |
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抱冬瓜睡是真的。广州以前有此“奢侈”的孩子。我生长困难时期，没此享受。 听说过竹夫人，没见过。我们有竹席，很凉快。 |
| 予微 (2012-11-04 22:12:32) |
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对，那个传统做法炖出来的冬瓜盅很美味。 |
| 邱俊伟 (2012-11-07 21:14:34) |
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问候予微好友。 拜读本文，读得满嘴口水，唇齿生津，呵呵，真的，你该知道我不开玩笑的。 可惜我一直都是在忙碌的行走，对吃自然不挑剔，也一直没有机会研究这些吃的，羡慕你们。 握手，顺致，祝健康。
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| 予微 (2012-11-08 03:47:30) |
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谢谢俊伟！我也羡慕你，一个人有安静的时候，可以潜心写作，好作品源源不断！ 你很快就回家了，享受天伦之乐时，不妨学一个简单好吃的菜式，煮给你心爱的太太吃！ 祝，安康！ |
| panda13 (2012-11-14 19:20:46) |
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你瞎掰吧--冬瓜身上有扎人的白毛，抱着睡？！小骗人精一个！ |
| 予微 (2012-11-15 05:24:46) |
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嫩冬瓜如80后，才会长白毛。老冬瓜就光溜溜的了。不信你明年种一个留种！ |
| 西山 (2012-12-11 02:34:47) |
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这个冬瓜盅我妈妈会做，很花功夫，非常好吃。但是，关键要买到合适大小的冬瓜，太大了没有家里用的锅可以放上去蒸。 |
| 予微 (2012-12-11 03:09:31) |
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呵呵，西山，我给你找冬瓜，你请咱妈做可好？ |