乡村流动饭店

小妹的母亲去世后，要在她父母早先曾居住的老家办理丧事。但小妹的父母离开老家将近二十年了，锅碗瓢盆等炊具早已不复存在。因此，从老人去世到葬礼举行完的善后，六七天时间里，家人、帮忙人、来吊唁亲朋的吃饭就成了一个大难题。好在当地有一家“乡村流动饭店”，把这个难题迎刃而解了。

这个“乡村流动饭店”由一个村民牵头主办，米面、食油、蔬菜、肉类、调味品、火炉、锅碗瓢盆、桌凳等等一切，他应有尽有；大小厨师、打下手的人都由他聘用。早晚的家常饭、中午或来客的宴席都能做。需要“流动饭店”服务的人家，只要告诉他每顿饭吃什么、多少人吃、人均伙食标准，就可以“坐享其成”了。

小妹家这次从正月初三早饭开始，到正月初八早饭结束，全凭了“乡村流动饭店”的服务。乡下不像城市有超市，大正月天里连个买菜买粮的地方都没有，要是没有这项服务，那就抓瞎了。

“乡村流动饭店”的创办，极大地方便了在外工作、打工而家里没有常住人口的人家。有些人家清明回乡祭祖、立碑，没有近亲本家，就和“流动饭店”联系，他们上门服务或者到“饭店”的主人家用餐均可。

其实不仅是在外工作的人家，就是村子里的人家办红白喜事时，也有不自己备饭，而是乐意请“流动饭店”服务的。因为，村民遇红、白喜事办酒宴，不仅要提前数天“预约”乡亲来帮忙，还得四处借桌椅板凳、盘碗锅盆等用具，自办酒席一般需要两三天，请来帮忙的十来个人虽然不付给工钱，但起码要让人家吃好，几天下来，费用不小，欠了人情，也许还会耽误帮忙人的事。有了“流动饭店”，就方便多了，除省心省力外，还省钱。有了需求，流动饭店的“腿”就长了，据说不仅本县十里八乡的村民经常请他们帮忙，甚至外县也有人请他们上门服务的，生意做得红红火火。

这个“乡村流动饭店”的兴旺表明，现如今的农村居民，只要肯动脑子，只要勤劳，只要有广泛活络的人脉，就能找到很好的生财之道。

                                     2013年3月20日