毛毛家后院照片
做客毛毛家
《星岛日报》2013年5月5日
融融
毛毛家住加州，去年来我家玩，爱上了华盛顿州，便在Whidbey Island买了一栋豪宅，面对大海，有三英亩土地，庭院设计美轮美奂。
我对Whidbey Island并不陌生，曾经游玩多次，在西雅图北面三十英里左右的海上，在美国最长岛屿中排名第四。来我家玩啊！毛毛邀请了多次，我一直拖着，竟然拖了一年多。后来，她告诉我当地有个文化中心，请我去采访，我才跟她走了一趟。
Whidbey Island的北面有座雄伟的大桥链接内陆，开车旅游到北面比较方便。毛毛住在岛的南部，家家户户都有宽敞的土地，有的种菜养鸡，有的牛羊成群。沿途经常看到出售有机鸡蛋的标志，四美金一打。毛毛的邻居有三个大暖棚，种的都是有机蔬菜。肉店出售的猪肉都是瘦的，肥肉不要钱，免费赠送。这些特色我以前游览时都没有见过。
喜爱旅游的毛毛，以前全世界飞来飞去。自从搬来岛上，在花园里开辟了农田和果园，六只小鸡放在洗衣房里，开着取暖机，因为书上要求保温七十度。毛毛育种，移苗，撒肥，拔草，整天忙忙碌碌，其乐无穷地当上了农民。
毛毛来自重庆，做一手好菜。她来我家做客时，教我做三文鱼炒饭和吞拿鱼沙拉。我到她家，就想吃平时吃不到的菜肴。她把黑豆和黑芝麻炒熟后，搅成粉末，早餐时，拌在燕麦粥里，加几片香蕉，黑白分明，有好吃又好看。她做了海参红烧肉，有机猪肉又鲜又香。我最爱吃她腌制的缸豆和小萝卜。那是去年的收获，吃不完，她就用盐和花椒腌制做咸菜。无论在白饭还是面条里，加上一两小匙，即刻胃口大开。毛毛享受食品的诀窍是：菜不能太多，每餐都要有中心，一个就够了。上顿吃了肉，下顿吃鱼丸。蔬菜都是院子里现採的，冲洗以后，整片地放在热水里烫一烫，拌进主菜中。果然，每顿饭吃完，记住自己吃了什么，回味无穷。
毛毛鼓动我搬来Whidbey Island住。她说，岛上的公交车全部免费，每天有客车开往西雅图飞机场。摆渡船三十分钟一班，很多岛上人在西雅图上班。更重要的是，这里拒绝大超市集团，到处都有环保知音。
| Hannah Guan (2013-04-29 23:06:11) |
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感觉是神仙住的地方。。。那个燕麦粥的做法很有启发，我也那么做给老爸吃。。谢谢分享。 |
| 融融 (2013-04-29 23:23:28) |
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谢谢，华盛顿州到处都是好地方，欢迎有空来玩。 |
| 百草园 (2013-04-30 02:50:14) |
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是毛毛妈家吗？ |
| 融融 (2013-04-30 03:04:34) |
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不是，是毛毛家。半年在这里，冬天回去。 |
| 天地一弘 (2013-04-30 05:43:54) |
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谢谢融融的好文！ 这样的做客很快乐！ |
| 渺渺 (2013-04-30 13:35:01) |
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神仙过的日子，候鸟般的生活，从融融的好文中算见识了！多谢！ |
| 林夕杰 (2013-04-30 13:42:05) |
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问好，五一节快乐 |
| 融融 (2013-04-30 20:42:23) |
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感谢楼上楼下各位，对啊，做候鸟，生命好像延长了一倍。 |
| panda13 (2013-05-06 16:43:44) |
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谢谢介绍。再过十几年就可以退休了。。。又多了一个买房之处的 choice |